Zaterdag 28 oktober was de jaarlijkse bier- en wijnactie op Manitoba. Buiten was het echt guur en nat herfstweer. Binnen zaten zo´n 20 personen heerlijk ontspannen en gezellig in het leidinglokaal bij het warme, knisperende haardvuur in het midden.

Onder begeleiding van Michel, die vakkundig alle aanwezigen voorzag van informatie over wat er werd geproefd, Susanne en Berber die zorgden dat de wijnen en hapjes werden uitgedeeld en Jolanda had weer vakkundig culinaire hoogstandjes bereid, waren alle ingrediënten voor een gezellige avond weer beschikbaar. Net zoals eerdere jaren, komen de wijnen bij wijnhuis Alexander in Hoogland vandaan. We zijn begonnen met een cava, daarna volgden 4 witte en 4 rode wijnen en werd er afgesloten met een port.

De avond werd geopend met een Cava de Pró – Cava Brut. Een mooie bubbel die ondanks de ‘brut’ niet als erg droog, maar wel mooi fris werd ervaren. Hierdoor was het een mooie toegankelijke bubbel voor iedereen en dat voor €8.60. Leuk om aan te bieden als aperitief, maar ook zeker om te schenken met oud & nieuw. Het hapje was soesendeeg gevuld met slagroom, framboos en marshmallow en afgetopt met geraspte witte chocolade.

De eerste witte wijn was de Cantina del Garda – Pinot Grigio uit Noord-Italië. Het werd omschreven als de ‘voor ieder wat wils wijn’ en ‘borrel wijn’. Een gemakkelijke wijn, met wat zoetige afdronk voor €6,95. Als je kijkt naar het etiket van de fles, waan je jezelf al bijna in vakantiesferen met bijbehorend wijntje in de hand. Het hapje was Fetakaas omwikkeld met gegrilde courgette en daar boven een gepofte cherrytomaatje met italiaanse kruiden.

Cortebianco

De tweede witte wijn was de Cortebianco – Laguna di Corte Viola voor €8,95 uit Sicilië, Italië. Vorig jaar hebben we de rode wijn van dit wijnhuis aangeboden. Dat was toen één van de best verkochte wijnen. Ook de witte is een mooie wijn bestaande uit 3 soorten druiven: Grillo, Chardonnay en Grecanico. Geen extreem droge wijn, maar wel vollere en smaakvoller dan de 1^e. Deze wijn werd als zeer toegankelijk en vooral erg lekker omschreven, ook lekker bij eten!

Voor de derde witte wijn gingen we naar Spanje. We proefden de Bodegas Piqueras – Wild fermented verdejo (€8.95). het bijzondere van deze wijn is dat er geen gist aan toegevoegd wordt zoals bij de meeste wijnen, maar dat de gisting natuurlijk tot stand komt. Dit heeft als voordeel dat de wijn veel meer karakter krijgt en specialer smaakt. Het hapje was een rozemarijntoastje met roomkaas. Plak peer, plak biet, penna cotta van geitenkaas. Gedrisseld met appelstroop en een walnootje.

De laatste witte wijn was de Casa Ermelinda Freitas – Flor de mar branco voor maar €7.95 uit Portugal. Een bijzonder feitje over het wijnhuis uit 1920, is dat dit familiebedrijf wordt gerund door alleen maar vrouwen. De wijn zelf is van 100% Chardonnay druif gemaakt en is ‘barrel aged’. Hierdoor heeft het die mooie volle smaak die je kent bij Chardonnay. Het werd omschreven als een mooie wijn met een fantastische prijs-kwaliteit verhouding.

Als conclusie van de witte wijnen kan worden gezegd dat de Casa Ermelinda en Cortebianco favoriet waren.

Na een korte pauze, gingen we door met de rode wijnen.

De eerste rode wijn komt uit Spanje, namelijk de Bodegas Piqueras – black label voor €7,45. In deze wijn zitten monastrell en syrahdruiven en is op eikenhouten vaten gerijpt. Deze wijn heeft een prachtige volrode kleur. Reacties waren ‘grappige, wat zoetige smaak’. In de afdronk proef je de tannines. Heerlijk voor bij stoofvleesgerechten.

De tweede rode wijn was de Cantina due Palma – Domiziano negroamaro del Salento voor maar €7,20. Deze wijn werd omschreven als de echte allemansvriend. Een fijne toegankelijke, soepele smaak, geen tannines. De mooiste opmerking vanuit de proevers: Hier moet je gewoon een doos van hebben! Het hapje was een simpel maar altijd lekker toastje filet américaine en voor de vegetariërs kruidenkaas met gepureerde verse paprika en panko.

Feuerheerd’s Duoro,doc reserva

Als derde rode wijn proefden we de Feuerheerd’s – Duro doc reserva uit Portugal. Voor €9,95. Deze wijn werd omschreven door de proevers als erg smaakvolle wijn, mede doordat het zo’n 12 maanden heeft gerijpt op oude portvaten. Men vond ook dat deze heerlijk wegdrinkt en ook zeker wanneer het wordt gecombineerd met eten. Of te wel, als je nog een mooie rode wijn voor bij het (kerst)diner zoekt, dan zit je met deze wijn helemaal goed! Ook een prachtig fles om op tafel te zetten. Het hapje was Bij de rode wijn een toastje met creme fraise gemengd met een mangochutney. Daarop een in rauwe ham gewikkelde mango. Voor de vegetariërs een toastje besmeerd met een pittige salsa. Blokjes tempeh en sla.

Als laatste rode wijn, werd La Roncaia – Il Fusco geproefd. Een prachtige robijnrode wijn van Merlotdruiven uit Italië voor €14,95. Wat opviel aan deze wijn was de heerlijke geur en bijbehorende smaak. Een hele goede wijn om te combineren met rood vlees. Voor de liefhebbers van Merlot is dit echt een aanrader om in huis te halen!

Als conclusie bij de rode wijnen, kwam de Cantina due palma naar voren als een fijne rode wijn om altijd wat van in huis te hebben. De Feuerheerds en la Roncaia zijn de echte favorieten als je op zoek bent naar een mooie rode wijn om te combineren met eten.

Elk jaar wordt er ook weer met spanning uitgekeken naar welk lekkers als dessertwijn wordt geserveerd bij de proeverij. Dit jaar was dat de Feuerheerd’s Porto reserva tawny uit Portugal.  Ja, opnieuw een Feuerheerd, maar nu dus de port! Het verschil tussen een Ruby of Tawny, zit ‘m vooral in dat de Tawny op houten vaten wordt gerijpt. Hierdoor krijgt het een wat zachtere, karakteristieke smaak. Deze Tawny heeft een warme zachte zoete smaak, zo eentje waar je al nippend van geniet en dat voor maar €12,50. Deze port leent zich goed om zowel als aperitief of dessert te schenken. Gecombineerd met gerechten met kaas, chocola en noten. Het hapje was een cheesecake van Mascarpone en Gorgonzola met daarop geroosterde hazelnoten. Daarna een topping van honing boter tijm witte wijn azijn en druiven

Al met al was een zeer geslaagde avond met goed gezelschap, enkele fantastische wijnen en heerlijke hapjes! Naast deze wijnen zijn ook de geproefde bieren terug te vinden in onze webshop en te bestellen tegen winkelprijs tot en met 1 december. Ook 2 toppers van de rode wijnen van vorig jaar kunnen nog besteld worden: Segredos de Sao Miguel en de Cortorosso. Elke bestelling levert een leuk extraatje op voor jullie favoriete scoutinggroep.